Rüyalarıma Giren Vegan Peynir Sosu

VEGAN CREAMY CHEESE with Nutritional Yeast

Rüyalarıma Giren Vegan Peynir Sosu:

Çok uzun süredir nutritional yeast arayışındaydım. Nihayet bir online mağazada buldum ve kendi tarifimde deneme fırsatı yakaladım.   (http://www.katkideposu.com/NUTRITIONAL-YEAST-DOGAL-PROTEIN-KAYNAGI,PR-3242.html)

Süt ürünlerini tüketemeyenler, laktoza karşı hassas olanlar ve özellikle vegan beslenenlere göre bir tarif. Aslında vegan beslenmeyenler de denemeli, belki peyniri bırakmak için güzel bir başlangıç olabilir…

»

Besin mayası, peynir mayasının ektive edilmiş hali. Tadı da peyniri andırıyor biraz. NEFİS! Tariflerde karıştırıp kullanınca da erimiş peynir tadı verdi tam olarak. Hatta neredeyse doritos sosuna dönüşecekti biraz daha soğan koysaydım. Ve bu tarifte anladım ki biraz da beyaz soya ezmesine ihtiyacım olacak ilerde, daha katı halde bir vegan peynir yapmak istersem..

»

Malzemeler: 

  • 1/2 bardak Nutritional yeast ( Besin Mayası)  ⇒ peynir tadı için
  • 1 bardak kaju (min 3 saat suda bekletilmiş, süzülmüş)
  • 1 bardak su ya da badem sütü
  • 1 diş sarımsak
  • 1/3 soğan
  • tuz
  • karabiber ve muskat rendesi yarım çay kaşığı kadar

 

Tarifimi beğendin mi? Pin’lemeyi unutma!

Paylaş: